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美食专家自制赶走“脂肪君”的下饭菜:芹菜干

  俗话说“民以食为天”,吃饱肚子是天大的事。经过整个冬季的贴膘,脂肪肆无忌惮疯狂的爱上我;反正每年都会重复同样的故事,瘦身减肥!立春季是人体生理机能新陈代谢最活跃的时期。

  食物选择一般性调补食品最为适宜。芹菜含有丰富膳食纤维可改善肠内环境,促进肠胃健康。芹菜性凉、味甘。具有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。由于纤维素在肠胃内需要消化的时间长,因此具备增强饱腹感的作用,所以人们也将芹菜看作健康理想的减肥食物。猪里脊肉含有人体生长的发育所需的优质蛋白、脂肪、维生素等,具有肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。豆制品丰富的蛋白质有利于增加体质和增加饱腹感有利于减肥。干子、油豆腐、豆腐皮中的蛋白质含量更高于豆腐,能提高新陈代谢功能;且都是减肥的最佳食品。所以吃干子不但不会长胖,而且还会减肥美容,对身体也是超级的好!当仁不让的成为了减肥膳食主力,来一盘芹菜干子炒肉真是棒极了!不仅成本低廉容易制作有益健康,还有着瘦身美容的功效。既能排毒养颜消除浮肿,还能清理肠胃减肥呢~一起来看步骤吧!

  ★ 食材配料:干子6块 芹菜300克 猪里脊肉200克 干辣椒2颗 生姜1个 油2勺 盐1勺味极鲜1勺 淀粉2勺 老抽1勺 胡椒粉1勺

  日常生活中人们习惯将芹菜叶去掉去掉再食用。芹菜的叶要比茎的营养价值高许多,芹菜叶的营养成分有10项指标超过了茎。把芹菜叶炸汁后做成饮料,还能起到很好的兴奋作用。芹菜的叶对癌症具有一定的抑制作用,其抑制率可达到75%。

  1.芹菜与黄瓜不能同吃,黄瓜中含有维生素c分解酶,黄瓜做的菜多为生食或凉拌,其中的酶并没有失去活性因子,如果和芹菜同食,那么芹菜中的维生素C就会被分解破坏,因而会大大降低其营养价值。

  1.用开水焯烫酱干子,除去上面的嘌呤;嘌呤具有清水性; 先将干子切成条状。

  3.里脊肉洗净切丝。加进淀粉。老抽1勺上色。放进料酒少许将其搅拌均匀备用。锅中置油烧热,放进肉丝滑炒。炒至里脊肉8成熟即可。

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