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健康养生有妙招“亲三黑疏三白”你做到了吗?

  营养学上有很多顺口溜,编成顺口溜确实更容易让人记住,亲“三黑”,疏“三白”,也是言简意赅的顺口溜,这里的“三白”是指白猪油、白盐、白糖,“三黑”指的是黑木耳、黑米、黑蘑菇。下面简单来说一下六种食物的营养特点。

  1、白脂肪:主要是指固态的饱和脂肪酸高的油脂(动物和植物油脂),还有肥肉等动物性食品。动物油脂包括猪油,牛油,黄油等,植物油脂主要是椰子油和棕榈油等都属高饱和脂肪酸油,长期大量食用对血脂,心血管疾病都会产生不良影响。中国营养学会对于饱和脂肪酸的推荐摄入量是<全天总热量的10%,每天油脂的摄入要控制在25~30g之间。

  2、白盐:长期高盐饮食可以诱发高血压已是不争的事实,其实不只是高血压,糖尿病,肾病,心血管疾病,甚至癌症都建议要低盐饮食,所以控制食盐及隐形盐的用量,每天6克以内可以增加健康指数。

  3、白糖:糖及其制品该是人类最喜爱的食物,那为啥还要远离呢?因为长期高糖饮食,可以让你增体重、让你生蛀牙、可以加速衰老、诱发很多慢性疾病:内分泌紊乱,糖尿病,骨质疏松等等,世界卫生组织推荐成人每天“添加糖”的摄入控制在全天总热量的10%,也就是50g,白糖,蜂蜜,蛋糕,点心,含糖饮料与酸奶都属额外添加的糖哦。

  4、黑木耳:素有“素中之荤”之称,是人们在日常生活中常见的一种食物,不但味道鲜美、营养丰富,还具有很多食疗功效。比如黑木耳中含有丰富的植物胶原成分,常吃能起到清理消化道、清胃涤肠、防止便秘等作用。

  5、黑米:是稻米中的珍贵品种,属糯米类。不但软糯适口,且营养丰富,具有良好的滋补作用,又被称为“药米”、“长寿米”,长期食用有延年益寿之效。黑米色素中富含黄酮类活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化意义重大;黑米中的钾、镁等矿物质有利于对血压的控制,从而可减少罹患心脑血管类疾病的风险;黑米外部的皮层中含有花青素类色素,具有较强的抗氧化性,有一定的抗衰老之效。

  6、黑蘑菇:味道鲜美、营养丰富,享有“菇中之王”之称。香菇中不但富含人体必需的赖氨酸、人体所必需的多种微量元素等,还有显著的养生功效。香菇中含有的“香菇素”,具有增强心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能、抗衰老等功效;香菇中含有的多糖类物质,可以起到提高人体免疫力、抑制癌细胞生长、增强机体的抗癌等作用。

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