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熟水果的美味佳肴——八款健康养生水果餐

  大家一听说月子餐首先感觉是不好吃,没味道。坐月子宝妈又不敢吃凉水果,尤其炎热的夏天,好馋啊,该怎么办呢?小编特地找了这些水果佳肴,蒸煮一下味道更佳,宝妈们快来收藏吧!

  水果富含多种营养成分,对人体有益,尤其是产妇需要适当吃水果。普通人可以削皮吃,或者洗干净直接吃,许多人可能不知道,有些水果做熟了吃会更有营养。做熟的就很适合产妇吃。其实水果煮熟了吃不仅能防寒凉,还能增加养生效果哦。有些水果蒸煮一下,就成了一副良药呢,下面就给大家介绍八款水果餐的做法和功效。

  柚子是秋季成熟的水果,有“天然水果罐头”之称。它含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。

  做法:柚子肉加柚子皮一起蒸着吃,才是最好的吃法。鲜柚留皮去核,隔水蒸10-15分钟后加蜜糖食用。

  功效:只吃柚子肉,就浪费了柚子皮中的橙皮苷等活性物质,这些可降低血液循环的粘稠度,减少血栓的形成,有效预防中老年人中风的发生。

  做法:将苹果带皮切成小片,放入小碗中,隔水蒸5分钟即可,稍稍冷却后,即可食用。

  功效:苹果蒸着吃,其中的果胶煮过以后,不仅能吸收细菌和毒素,而且还有收敛、止泻的功效,并且更易消化。

  山楂有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂含有大量的有机酸、果酸等,生吃会对胃有一定的刺激,而且还会有“倒牙”的状况。

  《本草纲目》记载,梨者,利也,其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学证明,梨有润肺清燥、止咳化痰的作用。

  做法:梨必须隔水蒸,或者放汤,或与药材清炖也可。梨性寒,把梨煮成汤后使其寒性降低,也可加些银耳、百合等,润燥清火作用更佳。

  功效:蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用,且在蒸的过程中,还可加入其他的食物或药物,以增强止咳化痰的功效。

  做法:一旦我们把香蕉煮熟,香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。香蕉去皮装盘加少量冰糖蒸3-4分钟即可。也可加少量沙拉或桂花酱。

  功效:从营养角度看,香蕉是淀粉质丰富的有益水果,而从中医学角度去分析,香蕉味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜。民间自古就有用香蕉炖冰糖来医治久咳的医方。

  橘子不但可以降低人体中的血脂和胆固醇,还能美容护肤。但是冬季吃多了橘子容易上火,出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。而热橘子就是理想选择。

  做法:首先将1-2个橘子洗干净,在40℃-50℃温水中浸泡约1分钟。然后将橘子擦干(至表皮完全无水分),放入微波炉内,热1-2分钟至微焦即可。

  功效:这样橘子皮中的挥发油、橙皮甙、B族维生素、维生素C等,就可以渗透到橘子里去,既达到了冬季养生美容的效果,又不会上火。

  红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列茅,有“维生素之王”美称。

  做法:干枣枣皮十分硬,并不适合脾胃虚弱的人吃,鲜枣更不宜多吃。所以,最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸后可加些蜂蜜也可。

  功效:蒸枣更容易消化,十分适合脾胃虚弱的人。对于气血亏虚、肝肾不足者,可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

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